Mango Cupcake With Buttercream Frosting & Coconut

1 cangkir tepung

1 sdt baking powder

1 sdt baking soda

1/4 sdt garam

1/4 cangkir minyak

1/2 cangkir gula

1 sdt vanili

1 telur

1 cangkir bubur mangga

1/4 cangkir air

Campur semua bahan bersama-sama. Kocok dengan mixer listrik sampai tercampur dengan baik. Panggang pada suhu 350 selama 20 menit, atau tes dengan tusuk gigi sampai keluar bersih.

Catatan: bubur Mango sering bisa ditemukan di toko kelontong.

lapisan gula

1 batang mentega

2 1/2 cangkir gula halus

1/4 cangkir susu

1/2 sdt vanili

Sejumput ekstrak almond

kelapa parut

Kocok mentega sampai halus dan lembut. Tambahkan gula, susu, vanili, dan almond ekstrak dan aduk sampai tersebar merata. Tambahkan gula jika diperlukan. Topping dengan mangga dan kelapa panggang.

Diterjemahkan dari:

http://mingmakescupcakes.yolasite.com/text/cupcake-9